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TRUCS ET ASTUCES

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Ras el hanout, c'est un épice très utilisé dans la cuisine orientale, notamment dans le couscous. Il est constitué d'un mélange de plusieurs autres...

Préparer une mangue 3

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Comment préparer une mangue? Aujourd'hui on va voir comment préparer une mangue pour pouvoir l'utiliser dans une salade de fruits ou la déguster telle quelle. Tout...

Garam massala

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Garam massala Le garam massa est une épice indienne constituée d'un mélange de plusieurs autres épices. En indien, garam signifie mélange et massala, épices. Le...

Manger bon et pas cher 2

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Cuisine familiale : comment manger bon et pas cher (Partie 2)   Lire la première partie de cet article : comment manger bon et pas cher (Partie 1)   Leçon...

Cuisine indienne

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À la découverte de la cuisine indienne La cuisine indienne est très particulière. Elle est caractérisée par plusieurs recettes comprenant du riz, qui est un...

Manger bon et pas cher

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Cuisine familiale : comment manger bon et pas cher (Partie 1) Quand vous êtes plusieurs à la maison, les dépenses de nourriture s’envolent facilement. Entre les...

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Le curry Le curry est une épice à la couleur jaune qui est un mélange de plusiers autres épices : cumin, curcuma, gingembre, piment, poivre, fenugrec,...

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Le poivre Le poivre est par excellence l’épice international. Il est utilisé dans tous les pays du monde pour relever le goût des plats salés...

Gingembre

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Le gingembre   Le gingembre est une plante à la saveur pimentée qui pousse dans les pays tropicaux. Il peut être utilisé pour faire du jus....

Feuille de laurier

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Utilisez-vous du laurier dans vos plats ?   À cette question, tous les gourmands et gourmets devraient répondre oui. Les feuilles de laurier sont l’un des éléments...

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Le thym est une herbe très aromatique utilisée en cuisine, mais aussi pour faire des tisanes à cause de ses vertus thérapeutiques. En effet,...

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Alimentation et santé des cheveux Dis-moi ce que tu manges, je te dirai quels cheveux tu as !   Pour avoir des cheveux forts, brillants, qui ne chutent...

Persil

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Le persil   Le persil est une herbe vendue le plus souvent fraîche, en bouquet. Il peut aussi être vendu, séché et broyé, dans des petits...

Levure chimique

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Différence entre Bicarbonate de soude (ou de sodium) et levure.   Le bicarbonate de soude et la levure sont tous les deux des produits levants. Ils...

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Comment préparer les champignons ?   Etape1 : Les nettoyer Il faut tout d’abord nettoyer les champignons car il y a parfois du sable ou de petites saletés qui...

Foie lavé et égoutté

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Comment préparer du bon foie de bœuf ou de veau   Le foie et une viande très peu appréciée. Mais cela s’explique souvent par la façon...

Ananas tranché

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Comment éplucher un ananas? Dans cet article, je vous montre comment éplucher et utiliser un ananas acheté en entier dans le commerce. Les ananas vendus en...