Le poivre: épice incontournable
Le poivre
Le poivre est par excellence l’épice international. Il est utilisé dans tous les pays du monde pour relever le goût des plats salés...
Utilisez-vous du laurier dans vos plats?
Utilisez-vous du laurier dans vos plats ?
À cette question, tous les gourmands et gourmets devraient répondre oui. Les feuilles de laurier sont l’un des éléments...
Et si on parlait du thym?
Le thym est une herbe très aromatique utilisée en cuisine, mais aussi pour faire des tisanes à cause de ses vertus thérapeutiques. En effet,...
Le curry
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Le curry est une épice à la couleur jaune qui est un mélange de plusiers autres épices : cumin, curcuma, gingembre, piment, poivre, fenugrec,...
Garam Massala
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Le garam massa est une épice indienne constituée d'un mélange de plusieurs autres épices. En indien, garam signifie mélange et massala, épices. Le...
Comment manger bon et pas cher (1)
Cuisine familiale : comment manger bon et pas cher (Partie 1)
Quand vous êtes plusieurs à la maison, les dépenses de nourriture s’envolent facilement. Entre les...
Ananas: l’éplucher et l’utiliser
Comment éplucher un ananas?
Dans cet article, je vous montre comment éplucher et utiliser un ananas acheté en entier dans le commerce. Les ananas vendus en...
Alimentation et santé des cheveux
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Dis-moi ce que tu manges, je te dirai quels cheveux tu as !
Pour avoir des cheveux forts, brillants, qui ne chutent...
Préparer une mangue
Comment préparer une mangue?
Aujourd'hui on va voir comment préparer une mangue pour pouvoir l'utiliser dans une salade de fruits ou la déguster telle quelle.
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Comment préparer du bon foie de boeuf?
Comment préparer du bon foie de bœuf ou de veau
Le foie et une viande très peu appréciée. Mais cela s’explique souvent par la façon...
Le gingembre
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Le gingembre est une plante à la saveur pimentée qui pousse dans les pays tropicaux. Il peut être utilisé pour faire du jus....
À la découverte de la cuisine indienne
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La cuisine indienne est très particulière. Elle est caractérisée par plusieurs recettes comprenant du riz, qui est un...
Ras el hanout (raz el hanout)
Ras el hanout, c'est un épice très utilisé dans la cuisine orientale, notamment dans le couscous. Il est constitué d'un mélange de plusieurs autres...
Comment manger bon et pas cher (2)
Cuisine familiale : comment manger bon et pas cher (Partie 2)
Lire la première partie de cet article : comment manger bon et pas cher (Partie 1)
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