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Livre de cuisine sénégalaise – La cuisine de ma mère – Youssou N’dour

Livre de cuisine sénégalaise de Youssou N’dour C’est avec grand plaisir que je vous parle aujourd'hui du livre de cuisine sénégalaise « La cuisine de ma mère » de Youssou N’dour, connu aussi sous le nom "Sénégal...
Sauté d'agneau

Agneau sauté aux oignons et poivrons

Agneau sauté aux oignons et poivrons Difficulté : très facile Coût : cher Durée : 30 min   Pour 2 personnes: Ingrédients : 3 tranches de gigot d’agneau (environ 150 g chacune), 1 gros oignon, 2 demi-poivrons de couleurs différentes, 1 bouillon cube maggi, 1...
Spaghettis à la viande

Spaghetti à la viande de boeuf

Spaghettis à la viande de bœuf Je vous propose ici une recette très détaillée de spaghettis à la viande de bœuf. Beaucoup de personnes préparent cette recette en faisant deux actions séparées : cuire la sauce...
Assiette de thiou yapp

Thiou yapp (Boeuf à la sauce tomate)

Recette du thiou yapp (Boeuf à la sauce tomate - plat sénégalais) Comme vous le savez j'adore les plats mijotés, familiaux, avec viande poulet et beaucoup de légumes. J'adore ça car une fois qu'on en...
Poisson haché pour boulettes

boulettes de poisson

Boulettes à la sauce tomate Je ne sais pas vous, mais moi je garde un très bon souvenir d'enfance de la "saussou boulette" (boulettes à la sauce tomate). D'abord parce que c'est un plat que...
Photo plat Yassa au Poisson

Yassa au poisson

Yassa au poisson (article initial : 01/01/2013, 18/11/2016) Pour 4 personnes Durée totale: 1h15 Préparation: 30 min Cuisson: 45 min Difficulté: moyenne Coût: moyen Ingrédients pour la préparation du Yassa: 2 belles daurades de taille moyenne; 500 g d’oignons; 15 cL d’huile; Vinaigre; 1 citron; Moutarde; Sel; 2 bouillon...
Préparation thiou tir 7

Thiou tiir (poisson à l’huile de palme et aux oignons)

Cet article et l'ensemble des photos qu'il contient est la propriété exclusive de senecuisine.com. Aucune copie de tout ou d'une partie de l'article sans autorisation préalable ne sera tolérée. (article initial : 26/04/2014, mis à...
Poulet braisé

Poulet braisé

Poulet braisé  (article initial : 08/06/2014, mis à jour du 18/11/2016) Recette du poulet braisé ou poulet grillé   Difficulté : facile Coût : moyen Durée : 1h   Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 grosses cuisses de poulet (vous pouvez aussi choisir d’autres morceaux), 1 oignon, 3cl...
Nems aux crevettes 4

Nems aux crevettes

Recette de nems aux crevettes (article initial : 04/01/2014, mis à jour le 17/11/2016) Préparation : 40 min Repos: 1h au réfrigérateur (optionnel) Cuisson : 20 min Difficulté : moyenne Coût : moyen   Ingrédients : Pour 30 pièces environ: 300 g de crevettes cuites ; Quelques feuilles de persil...

Firire (poisson frit)

Firire (poisson frit) Mots clés: firire, firiire. (article initial : 20/05/2011, mis à jour : 17/11/2016) Pour 2 personnes Durée totale: 1h Préparation: 30 min Cuisson: 30 min Difficulté: moyenne Coût: moyen Ingrédients: 1 bar (ou une daurade) de taille moyenne ; 250...