Accras de niébé

Accras de niébé (article initial 09/08/2011, mis à jour le 17/11/2016) Préparation: 15 min Repos: 1h Cuisson: 15 min Coût: pas cher Difficulté: facile Pour 30 pièces environ: Ingrédients: 200g de poudre de niébé (poudre de haricot), 25 cl d'eau, une bonne pincée de...
Assiette de fatayas

Fatayas (Fatayers) et Pastels

Pastels et Fatayers (Fatayas)  (article initial : 09/08/2011, mis à jour le 17/11/2016) Coût : moyen Durée : 2h15 Difficulté : difficile   Pour 35 pièces environ :  Ingrédients pour la pâte : 400g de farine + 75g + 1 cuillère à soupe pour le...
thiebou yapp vermicelles

Thiebou yapp vermicelles

Recette du Thiebou yapp aux vermicelles (article initial : 18/05/2014, mis à jour le 17/11/2016) Le thiebou yapp est un plat qui peut se préparer aussi bien tous les jours, que lors d’événements spéciaux tels...
Préparation poisson braisé 7

Poisson braisé

Poisson braisé  (article initial : 07/06/2014, mis à jour : 17/11/2016) Je vous propose la recette du poisson braisé accompagné de bananes alloco. Il faudra cuire le poisson de préférence au charbon de bois en utilisant...
1 plat de thiou boulettes

Thiou boulettes (boulettes à la sauce tomate accompagnées de riz)

Thiou boulettes Boulettes à la sauce tomate accompagnées de riz (article initial : 20/05/2011, mis à jour : 16/112016) Pour 6 personnes Durée: 1h30 Coût: moyen Difficulté: moyenne   Ingrédients: 1kg de riz, 400g de chair de poisson émiettée, 1/2 bouquet...

Méchoui d’agneau

Méchoui d'agneau de tabaski Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai faite pour la tabaski (fête du mouton ou encore Aïd le kebir). Elle arrive peut-être un peu tard mais je vous avais déjà...
cotelettes-agneau-grillees

Côtelettes d’agneau grillées

 Côtelettes d'agneau grillées pour la tabaski Je vous propose aujourd’hui une recette de côtelettes d’agneau grillées que vous pourrez faire pour la tabaski (fête de l’aïd el kébir – ou fête du mouton) ou à d’autres...
touffe avec frites de patate douce

Touffé aux frites de patate douce

Je vous avais déjà proposé la recette du touffé avec avec des pommes de terre. Je vous propose aujourd'hui la recette du touffé(râgout de boeuf) avec des frites....de patate douce pour cette fois. La...

Yassa au poulet

Je vous propose aujourd'hui une recette de Yassa au poulet très simple et ultra rapide car fait avec des pilons de poulet. Le Yassa fait avec un poulet entier requiert beaucoup de temps afin...
Recette croissants au saumon

Croissants au saumon

Aujourd'hui je vous propose une recette de croissants ultra rapide idéale pour le brunch du samedi ou dimanche matin. Il s'agit de croissants salés que j'ai garnis avec du saumon. Pour relever, j'ajoute du boursin....